TRUFAS PARA SAN VALENTÍN

Ha llegado el día del amor, el día de Cupido o de El Corte Inglés, como prefiráis. A mí especialmente nunca me ha gustado este día, porque lo considero un negocio, pero a decir verdad siempre parece que da gusto hacer algo distinto o sorprender a tu pareja de algún modo. Pero me gustan más las cosas hechas a mano, cualquier sorpresa que sea de valor y no algo material como una joya, ropa, un perfume sin más...

Por eso os traigo una receta sencillísima y con la que triunfaréis, tanto con vuestra pareja, familiares o amigos. 

Ingredientes: 

- 350 gr chocolate negro (yo he utilizado Nestlé especial para postres)

- 1 lata pequeña de leche condensada

- 100 gr de mantequilla

- 50 ml de coñac 

- fideos de chocolate

Preparación: 

En un bol fundiremos el chocolate, añadimos la mantequilla, la leche condensada y el coñac. Mezclamos bien, hasta que los ingredientes estén perfectamente mezclados. Tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera al menos 2 ó 3 horas, si tenéis tiempo es mejor dejarlo 24 horas. Una vez haya trascurrido este tiempo, con ayuda de una cucharita cogeremos pequeñas porciones de la mezcla e iremos formando bolitas (procurad hacerlas con el chocolate bien frío, en caso de que se reblandezca dejar enfriar de nuevo), y las pasamos por los fideos de chocolate. Colocamos cada una en una capsula de papel y las volvemos a llevar a la nevera hasta la hora de servir. 

Espero que os haya gustado esta sencilla receta, ideal para una perfecta velada en buena compañía. 

Y vosotras, ¿celebráis San Valentín? ¿Qué tenéis preparado?

PIZZAS

Ahora que el tiempo está tan revuelto con esto de la "ciclogénesis explosiva", que de siempre hemos llamado invierno, me apetece mucho pasar horas en la cocina experimentando con nuevas recetas. Me relaja cocinar, me gusta probar nuevos sabores y sensaciones, y sobre todo me gusta deleitar y sorprender a los míos. Porque sí, tanto a mi familia como a mis amigos nos gusta sentarnos alrededor de una buena mesa. 

Hoy os traigo dos recetas facilísimas que cualquier noche os pueden sacar de un apuro. Yo las cocino en fin de semana, porque he de reconocer que durante la semana trato de comer mucha verdura, pescado y llevar una dieta completamente equilibrada y sana. Pero siempre el fin de semana parece que nos gusta darnos algún caprichito.

* HOJALDRE CON HUEVOS Y BACON

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- 150 ml de nata

- 1 cebolleta

- Huevos (también se pueden utilizar huevos de codorniz)

- Tiras de bacon

- Queso rallado

Preparación:

Colocamos el hojaldre bien extendido sobre la bandeja del horno. Doblamos los bordes y pinchamos el centro con un tenedor. Los bordes los pintamos con huevo. Añadimos la nata al huevo batido que ha sobrado, el queso rallado y salpimentamos. Removemos todo y lo colocamos sobre el hojaldre. Cortamos la cebolla en tiras finas y colocamos encima de la masa. Pondremos las tiras de bacon y dejaremos unos círculos para colocar los huevos. Llevaremos al horno a 180º durante 25 min (es conveniente ir mirando de vez en cuando porque cada horno es distinto). Retirar, espolvorear perejil y servimos.

* PIZZA MIXTA

Ingredientes: 

- 1 base de pizza

- Tomate frito

- Jamón serrano en daditos

- Salchichas frankfurt

- Cebolla

- Aceitunas negras

- Queso para fundir (especial pizzas)

Preparación: 

Colocamos la base de la pizza en la bandeja del horno y extendemos el tomate frito con ayuda de una cucharita. Pondremos nuestros ingredientes, podéis utilizar los que más os gusten. Yo una mitad la he hecho con salchichas y cebolla, la otra mitad con jamón serrano y aceitunas negras. Colocaremos bien de queso para fundir y llevaremos al horno 15 minutos a 180º. Espolvoreamos orégano y lista para comer. 

REBAJAS

Las rebajas ya casi están llegando a su fin, pero es cierto que ahora es cuando se encuentran los mejores "chollos rebajiles". 

Mi método para no gastar demasiado en rebajas o comprar cosas innecesarias es tener bien claro lo que quiero y necesito. Para ello, mientras está la ropa de temporada colgada en la web voy seleccionando las prendas que me gustan, de hecho tengo una carpeta en mi escritorio llamada Moda, y desde ahí escojo lo que más me gusta. Por eso, cuando llegan las rebajas tengo muy claro a por lo que voy y de cada tienda lo que quiero. 

Aquí os traigo los nuevos trapitos que forman parte de mi armario

 Kimono Pull&Bear

 Bolsito de mano Pull&Bear (me gusta para llevarlo en la cesta de la playa con las cremitas)

 Sudadera Adidas. Camiseta Pull&Bear

 Slippers y romanas Stradivarius. Converse Ulanka

Mono vaquero y short Stradivarius

Espero que os haya gustado. Y vosotras, ¿qué os habéis comprado en rebajas?